Il Giorno di Bacco a Palombara

Il Giorno di Bacco

Un'intera giornata per degustare i migliori vini laziali e una selezione delle produzioni vinicole locali, un viaggio tra le specialità gastronomiche della nostra regione, negli affascinanti spazi delle sale e del giardino del Castello Savelli, a Palombara Sabina. Un percorso enogastronomico e culturale alla riscoperta di sapori e luoghi, durante il quale i visitatori potranno apprezzare una ricca varietà di vini guidati da esperti sommeliers, e accompagnare le degustazioni con i migliori prodotti alimentari dell'agricoltura laziale, nella genuina "Locanda di Bacco" e nella sala degustazione di Slowfood.Numerosi i piccoli e grandi produttori che hanno aderito all'iniziativa e che offriranno le proprie produzioni. Il settore vinicolo la fa da padrone, ma la gamma di prodotti in esposizione e da gustare è davvero varia: dall'olio al tartufo, passando per il gelato. Tutto, rigorosamente, artigianale.

Ci sarà inoltre la possibilità di partecipare ai "Laboratori di degustazione": mini-corsi degustativi con i consigli di chef e sommeliers professionali.

Dal 2003 l'Associazione culturale "Idee e Valori" realizza questo appuntamento di qualità, giunto oggi alla quinta edizione, che di anno in anno raccoglie sempre più consensi e partecipazione. Con il patrocinio del Comune di Palombara Sabina, il patrocinio e il contributo della Provincia di Roma e il patrocinio del Consiglio Regionale del Lazio, l'Associazione si avvale inoltre della collaborazione di Le Vigne del Lazio, Slowfood (condotta di Casperia e Sabina), Arsial (Azienda Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura nel Lazio), ASTRAmbiente, BaseNatura, Associazione Amici del Castello, Lions Club Roma Urbe.

Una manifestazione che ha lo scopo di promuovere la cultura, le tradizioni e il turismo socio-culturale del territorio palombarese e sabino attraverso la valorizzazione e la riscoperta delle risorse locali e delle radici storiche.

Programma della manifestazione

• Ore 11.00 Apertura della manifestazione (ingresso libero) 
• Dalle 11.30 fino alle 21.00 apertura della Locanda dei sapori nostrani per assaporare i migliori prodotti della Regione Lazio
• Dalle 12.00 alle 20.00 la condotta SLOWFOOD di Casperia e Sabina farà assaporare ottimi prodotti enogastronomici del territorio
• Dalle 14.00 alle 20.00 esposizione ed inizio della degustazione dei principali vini del Lazio a cura dell’Associazione Vigne del Lazio e dei vari produttori laziali
• Dalle 12.00 apertura dei Laboratori di degustazione "Assaporando 2007" che, con un massimo di 20 partecipanti, si ripeteranno nell’arco dell’intera giornata
• Mostra di Tartufi
• Durante tutta la giornata visite guidate attraverso le affascinanti sale del Castello Savelli e sulla Torre del Castello da poco aperta al pubblico, a cura dell’Associazione Amici del Castello.
• Per tutta la durata della manifestazione Laboratorio creativo per bambini “Slowly slowly” a cura di Giovanna Somai
• Ore 21.00 chiusura della manifestazione.